Technologická inovace pomáhá upgradovat dehydratovaný rostlinný průmysl

Dehydratovaný zeleninový průmysl, který je řízen potravinovou technologií, uvádí v novém kole technologických inovací. Nejnovější technologie sušení vakua si může lépe udržet živiny v zelenině a zároveň snížit spotřebu energie a znečištění životního prostředí během zpracování.

Podle odborníků na průmysl se technologie vakuového zmrazení vyhýbá problému ztráty živin, ke kterému může dojít během tradičního sušení horkého vzduchu přímým sublimací vody z pevného stavu při nízkých teplotách. Aplikace této technologie nejen zvyšuje kvalitu produktu, ale také otevírá nové trhy pro export dehydratované zeleniny.

Kromě toho, s vývojem technologie Internet of Things, byly do výrobního procesu dehydratované zeleniny zavedeny také inteligentní monitorovací systémy, které realizovaly monitorování v reálném čase a přesnou kontrolu výrobního prostředí, což dále zlepšuje bezpečnost a spolehlivost produktu. .