Xinghua Vegetable Foods Co., Ltd. má sídlo v Číně Výrobce Spice Powder vyrábí sušené, jemně mleté koření spolu s naším sortimentem dehydrované zeleniny. Prášky z bílého pepře, římského kmínu, česneku, jarní cibulky, zázvoru, pěti koření a chilli v prášku zpracováváme na stejných výrobních linkách, což nám umožňuje zvládnout různé druhy a specifikace v rámci jedné zakázky.
Naše kořenící prášky dodáváme do kuchyňských robotů, kořenících mixérů, svačinových a instantních nudlí, výrobců a distributorů hotových jídel. Řada je postavena na koncentrované chuti, stabilní skladovatelnosti a konzistentní velikosti částic, se šaržovým testováním zahrnujícím mikrobiální, reziduální a fyzikální indikátory před odesláním.
Co vyrábíme v řadě Spice Powder
Kořenící prášek se vyrábí sušením surového koření a jeho mletím na kontrolovanou jemnost, zahuštěním esenciálních olejů, vůně a barvy. Naše dva specializované produkty v prášku z koření jsou prášek z bílého pepře a prášek z římského kmínu, podporované širší řadou koření, která zahrnuje prášek z česneku, jarní cibulky, zázvoru, pěti koření a chilli.
Protože stejné zařízení také běží Dehydrovaná zelenina a Dehydratovaný rostlinný prášek Zákazníci vytvářející kombinovaný kořenící nebo polévkový základ mohou získávat složky zeleniny a koření z jednoho výrobního a jakostního systému.
Bílý pepř prášek
Mleté ze zralých bobulí pepře s odstraněnou vnější slupkou, což dává bledou barvu, mírnou horkost a zemitý tón pro bílé omáčky, polévky a světlé náplně.
Kmínový prášek
Mletý kmín s teplým, dřevitým a lehce kořenitým charakterem, používaný do grilovaného masa, dušeného masa, kari, dochucovadel a hotových pokrmů.
Česnek, zázvor, jarní cibulka, pět koření, chilli
Aromatické kořenící prášky pro potahování svačin, instantní polévky, míchání koření, pekařství a nádivky, vyráběné podle dohodnutých síťových a vlhkostních cílů.
Aplikace se hodí napříč potravinářskými linkami
Kořenící prášky mají příchuť při nízkém poměru inkluze, takže pracovní bod je obvykle definován spíše hotovým výrobkem než samotným práškem. Velikost mletí, vlhkost a balení přizpůsobíme tomu, jak prášek vstupuje do vaší linky: suché mixování, dávkování do mixéru, poprašování na svačinu nebo disperze do omáčky či marinády.
- Mixéry na koření a přísady: konzistentní velikost částic a nízká vlhkost podporují rovnoměrné rozložení v suchých směsích.
- Svačina a instantní jídlo: koncentrované aroma pro potahování bubnů, koření sklenic a polévkových základů.
- Hotová jídla a koření: stabilní chuť a barva pro retortové, mražené a chlazené formáty.
- Zpracování masa a marinády: bílý pepř a kmín na pomazánky, klobásy a připravené proteiny.
- Pekárna a náplně: jemné prášky, které se rozptýlí bez shlukování v těstě nebo systémech plnění.
Specifikace, které potvrzujeme před výrobou
Každá objednávka koření je definována specifikačním listem dohodnutým před zpracováním. Níže uvedené parametry jsou ty, které nejčastěji rozhodují o tom, zda prášek funguje ve vaší aplikaci.
| Parametr | Proč na tom záleží | Typický základ dohody |
| Velikost částic / síťovina | Řídí rozptyl, prašnost a pocit v ústech | Dohodnutý rozsah sítě pro produkt a aplikaci |
| Obsah vlhkosti | Ovlivňuje trvanlivost, spékání a průtok v dávkovacím zařízení | Testováno na šarži a uvedeno v COA |
| Barva a vzhled | Vizuální konzistence ve světlých a tmavých omáčkách | Fyzická kontrola oproti zadrženému referenčnímu vzorku |
| Mikrobiologická zátěž | Bezpečnost potravin pro produkty připravené k přímé spotřebě a dále zpracované produkty | Celkové testování bakterií, kvasinek a plísní na šarži |
| Zbytky pesticidů a těžké kovy | Dodržování limitů cílového trhu | Analýza zbytků a těžkých kovů u každé šarže |
| Cizí látka | Chrání následné zařízení a integritu hotového produktu | Fyzikální testování a screening během zpracování |
Kontrola kapacity, zpracování a kvality
Naše zařízení pokrývá 10 000 m² se 7 750 m² stavební plochy a dlouhodobým majetkem přesahujícím 60 milionů RMB. Přibližně 300 zaměstnanců podporuje výrobu, včetně 30 odborných a technických pracovníků. Hlavní vybavení zahrnuje 6tunový kotel, tři sušící tunely a 22 sušících pecí a linky jsou nastaveny tak, aby zpracovávaly různé typy produktů a specifikace ve stejném cyklu.
Kontrola kvality sleduje proces od příjmu suroviny přes loupání, čištění, řezání, sušení, výběr a balení. Každá šarže kořenícího prášku je testována na mikrobiologické ukazatele, rezidua pesticidů, obsah těžkých kovů a fyzikální vlastnosti, jako je objemová hmotnost, cizí příměsi, barva a rehydratační chování.
Certifikace v evidenci: Dokumentace ISO22000, ISO9001, CQC, WAPA, GAP a AEO je udržována pro zajištění bezpečnosti potravin a vývozu. Certifikáty jsou vydávány s dokumentací o zásilce tam, kde je trh určení vyžaduje.
Konfigurace, balení a zakázková výroba
Objednávky prášku na koření jsou konfigurovány kolem hotové aplikace, spíše než prodávány jako jediná pevná třída. Upravíme mletí, cíl vlhkosti, formát balení a velikost šarže tak, aby vyhovovaly vašemu procesu, a podporujeme malosériovou i velkosériovou výrobu na flexibilních linkách.
- Velikost částic: běžné specifikace dohodnuté pro každý produkt, s jemnějším nebo hrubším mletím pro různé dávkovací systémy.
- Formulace: možnosti s obsahem cukru nebo bez cukru tam, kde to aplikace vyžaduje.
- Balení: průmyslové velkoobjemové balení pro výrobní linky a maloobchodní balení pro distribuci.
- Dávkové měřítko: flexibilní plánování linek pro zkušební množství až po opakované objemy výroby.
Pro kupující, kteří potřebují jediný program koření, náš Produkty řada kombinuje kořenící prášky s dehydrovanými rostlinnými složkami pod jednou specifikací a jedním systémem kvality.
Informace, které používáme ke konfiguraci vašeho řešení
Při přípravě specifikace a nabídky koření pracujeme z následujících projektových vstupů. Čím přesněji jsou definovány, tím blíže bude první vzorek vašemu cíli.
| Vstup projektu | Co od vás potřebujeme |
| Produkt a aplikace | Druh koření, hotový výrobek, míra zahrnutí a podmínky zpracování |
| Specifikace cílů | Velikost oka nebo částic, vlhkost, barva, chuťový profil a jakékoli limity složení |
| Požadavky na shodu | Cílový trh, limity zbytků a těžkých kovů, potřeby označování a certifikátů |
| Balení a objem | Hromadný nebo maloobchodní formát, velikost balení, zkušební množství a očekávaný opakovaný objem |
| Dokumentace | Certifikát pravosti, list se specifikacemi, kopie certifikátu a jakékoli formuláře specifické pro kupujícího |
Dokumentace, dodávka a průběžná dodávka
Objednávky se zasílají s dokumentací šarže pokrývající testované parametry a balení je vybráno tak, aby chránilo prášek během skladování a přepravy. Náš dodavatelský řetězec probíhá od rostlinné základny bez znečištění přes nákup surovin, zpracování a dodávku hotových produktů, což udržuje vstupní stranu specifikace stabilní při opakovaných objednávkách.
Pro opakované programy uchováváme referenční vzorky a záznamy o specifikacích, aby bylo možné následné šarže zkontrolovat podle schváleného standardu. Volná kapacita na sušících a frézovacích linkách nám umožňuje naplánovat zkušební provozy vedle běžné výroby.
Často kladené otázky
Které prášky koření vyrábí společnost Xinghua Vegetable Foods?
Prášek z bílého pepře a kmínový prášek vyrábíme jako specializované produkty v prášku z koření, společně s česnekovým práškem, práškem z jarní cibulky, zázvorovým práškem, práškem z pěti koření a práškem z chilli v naší řadě koření. Ty sedí vedle téměř 20 druhů sušené zeleniny vyráběné ve stejném zařízení.
Můžete pro naši dávkovací linku přiřadit konkrétní velikost částic nebo síto?
Ano. Velikost částic je jedním z parametrů, které odsouhlasíme před výrobou. Potvrdíme rozsah ok oproti vašemu dávkovacímu nebo mísícímu zařízení a ponecháme si referenční vzorek, aby bylo možné opakované šarže zkontrolovat podle schváleného standardu.
Jaké testování se provádí na každé šarži koření?
Každá šarže je testována na mikrobiologické ukazatele včetně celkových bakterií, kvasinek a plísní, na rezidua pesticidů a těžkých kovů a na fyzikální vlastnosti, jako je objemová hustota, cizí látky, barva a rehydratační chování. Výsledky jsou zaznamenány v dokumentaci šarže.
Podporujete jak malé zkušební šarže, tak plné objemy výroby?
Naše flexibilní výrobní linky podporují malé i velké dávkové zakázky. Zkušební množství lze naplánovat spolu s běžnou výrobou, což vám umožní ověřit specifikaci ve vašem vlastním procesu, než se zavážete k opakování objemů.
Jaké možnosti balení jsou pro koření k dispozici?
Nabízíme průmyslové velkoobjemové balení pro výrobní linky a maloobchodní balení pro distribuci. Formát balení je dohodnut se specifikací objednávky tak, aby byly pokryty požadavky na skladování, přepravu a manipulaci.
Lze kořenící prášek dodávat spolu s dehydrovanými zeleninovými přísadami?
Ano. Vzhledem k tomu, že zpracováváme dehydrovanou zeleninu, dehydrované zeleninové prášky a prášky koření ve stejném zařízení, kombinovaný program koření nebo polévkového základu lze získat v rámci jedné specifikace a jednoho systému kvality, s dokumentací vydanou pro každou složku.
Xinqian Village (dehydratovaný průmyslový park ovoce a zeleniny), Duotian Street, Xinghua City, Taizhou City, provincie Jiangsu, Čína
+86-13852647168
