Jaká je tržní aplikace dehydratované zeleniny z hlediska pohodlí potravin a používání domácích a restaurací?

Dehydratovaná zelenina se stále více používají v potravinách, domech a restauracích. Díky jejich pohodlí, dlouhé životnosti a retence živin z nich činí nezbytnou součást moderní stravy. Zde jsou jeho specifické projevy v těchto dvou oblastech:

I. Aplikace dehydratované zeleniny v potravinách pohodlí
1.
Dehydratovaná zelenina je jednou z hlavních ingrediencí mnoha jídel a rychlého jídla připraveného k jídlu. Díky své dlouhodobé výhodě zachování se často používá v okamžitých nudlech, okamžitých polévkách, okamžité kaši, konzervované potravině, zmrazené potravině atd. Spotřebitelé je musí pouze zahřát nebo namočit, aby si rychle vychutnali výživné jídlo. Například:

Okamžité nudle: Okamžité nudle často obsahují dehydratovanou zeleninu (jako je mrkev, zelenina, cibule atd.) V kořenícím balíčku a původní chuť zeleniny lze obnovit přidáním horké vody.
Okamžitá polévka: Dehydratovaná zelenina, jako jsou dehydratovaná rajčata, cibule, paprika atd., Se obvykle přidávají do okamžitých polévkových výrobků, což spotřebitelům umožňuje vychutnat si lahodné polévky v krátké době.
Okamžitá kaše a dušené maso: Dehydratovaná zelenina se také přidává k mnoha okamžitým kašem a dušeným maso, které spotřebitelům pomohou rychle připravit jídlo.
2. jídlo pro cestovní a outdoorové aktivity
Dehydratovaná zelenina je velmi vhodná pro outdoorové aktivity a cestování kvůli jejich lehkosti a přenositelnosti. Lidé, kteří chodí na pěší turistiku, kempování, turistiku atd., Si mohou vyrábět pohodlné jídlo nošením dehydratované zeleniny, která může nejen splňovat požadavky na chuť, ale také se vyhnout problémům s hmotností a skladováním přinášející čerstvou zeleninu. Například:

Horolezecké jídlo: Dehydratovaná zelenina může být smíchána s jinými ingrediencemi (jako je dehydratované maso a zrna), aby se připravila jednoduchá horolezecká jídla nebo výživná jídla.
Kempovací jídlo: Při kempu lze dehydratovanou zeleninu použít k vaření různých jídel, zejména pokud neexistuje žádné chladicí zařízení, poskytuje vhodnou možnost.
3. jídlo pro děti a starší
U dětí a starších lidí je dehydratovaná zelenina nejen snadno jíst, ale také bohatá na výživu. Existuje mnoho dehydratovaných rostlinných výrobků určených pro děti a seniory na trhu. Tato zelenina byla speciálně zpracována tak, aby měla jemnější chuť a snadno se tráví. Mnoho společností také spustilo pohodlné dětské jídla nebo výživná jídla pro seniory obsahující dehydratovanou zeleninu.

4. Doplňky krásy a zdraví

V posledních letech byla s popularizací zdravého stravování na některých zdravých potravinách také aplikována dehydratovaná zelenina. Například dehydratovaná zelenina se přidává do různých zelených nápojů, zdravotních prášků a doplňků výživy, aby poskytovaly další vlákniny, vitamíny a minerály. Zejména v organických potravinách a vegetariánech se dehydratovaná zelenina stala důležitou volbou složky.

2. Aplikace dehydratované zeleniny v domácnostech a restauracích

1. Pohodlné ingredience pro domácí kuchyně

V domácích kuchyních se dehydratovaná zelenina stala pro více a více rodin nutnou složkou kvůli jejich pohodlí a dlouhému trvanlivému životu. Může výrazně snížit plýtvání potravinami, zejména pokud není zelenina snadno skladovatelná nebo je sezónně nedostatek, dehydratovaná zelenina poskytuje celoroční možnost. Mezi běžné využití domácnosti patří:

Rychlé vaření: Dehydratovanou zeleninu lze rychle přidat do smažení, dušené maso, polévky, salát a další jídla, což šetří čas přípravy.

Pár s rýží a těstovinami: Mnoho rodin používá dehydratovanou zeleninu jako ingredience pro rýži, nudle, dušené maso atd., Které mohou snadno zvýšit chuť a výživu jídel.

Ušetřete úložný prostor: Ve srovnání s čerstvou zeleninou je dehydratovaná zelenina menší a snadněji se ukládá. Dehydratovaná zelenina je ideální volbou pro rodiny s omezeným obytným prostorem nebo které často nekupují zeleninu.

2. vysoce účinné ingredience pro restaurace a jídelny
V stravovacím průmyslu může dehydratovaná zelenina nejen významně snížit náklady na nákup a skladování ingrediencí, ale také zlepšit účinnost výroby jídel. V restauracích, jídelnách, velkých banketech a dalších příležitostech se aplikace dehydratované zeleniny postupně zvyšovala, hlavně takto:

Ušetřete kuchyňský prostor a náklady na práci: Restaurace a jídelny obvykle potřebují velké množství zeleniny, ale čerstvá zelenina je zkáze a vyžaduje velký úložný prostor. Dehydratovaná zelenina může výrazně ušetřit úložný prostor a snížit pracovní zátěž přípravy ingrediencí v kuchyni při zachování většiny živin.
Standardizovaná příprava jídla: Použití dehydratované zeleniny může zlepšit standardizaci přípravy misky a jednotná kvalita a chuť umožňuje restauracím lépe kontrolovat kvalitu každého jídla.
Efektivní výroba a zkrácená doba vaření: Dehydratovaná zelenina může rychle obnovit vodu a nevyžadovat dlouhodobé spláchnutí. Jsou zvláště vhodné pro efektivní a rychlé kuchyňské operace a zkrátí dobu vaření. Restaurace to mohou použít k efektivnějšímu uspokojení potřeb zákazníků.
Snadno vyrobí velké dávky: Mnoho velkých stravovacích společností, jídelen a hotelů se rozhodlo použít dehydratovanou zeleninu pro hromadnou zásobu, aby se zajistila konzistence potravin, životnost a chuť. Například dehydratované brambory, mrkev, cibule atd. Se běžně používají ingredience v stravovacím průmyslu.
3. Pohodlné a zdravé inovace jídla
Mnoho restaurací, zejména těch, které se zaměřují na zdravé stravování a inovativní jídla, začalo k vývoji nových jídel používat dehydratovanou zeleninu. Spárováním dehydratované zeleniny s jinými zdravými ingrediencemi (jako jsou celá zrna, nízkotučné maso atd.), Mohou restaurace vytvářet kreativní a zdravá jídla. Například:

Kreativní saláty: Pár dehydratované zeleniny (jako je dehydratovaný špenát, paprika, cibule) s jinou čerstvou zeleninou, ořechy, zrny atd. Aby se výživné a barevné saláty.
Sušená zelenina jako občerstvení: Některé restaurace také prodávají dehydratovanou zeleninu jako občerstvení, jako jsou dehydratované plátky mrkve a plátky papriky, aby přilákaly spotřebitele, kteří mají rádi zdravé občerstvení.

Rozsáhlé používání dehydratované zeleniny řeší nejen problémy s obtížnou konzervací čerstvé zeleniny, velkého skladovacího prostoru a plýtvání potravinami, ale také poskytuje spotřebitelům pohodlné, rychlé, zdravé a výživné potraviny. V oblasti potravin se stala rychlou, pohodlnou a výživou; V domácnostech a restauracích se stal mocným asistentem v kuchyni s dlouhou životností, nízkým odpadem, vysokou účinností a pohodlím. Se zvýšením poptávky na trhu a vývojem technologie bude aplikaci trhu dehydratované zeleniny dále rozšířeno a v budoucnu se očekává inovativnější použití a formuláře.